Edulcorants, une épine dans le pieds !
Edulcorants : un bilan douteux ! Les Edulcorants artificiels non caloriques (NAS, Non-caloric Artificial Sweeteners) sont parmi les additifs alimentaires les plus utilisés dans le monde. Leur consommation est plus ou moins considérée sans risque notable pour la santé et parfois bénéfique à cause de l’absence d’apport calorique. Prenons l’exemple, du stevia, trés à la mode…