Quiz Nutrition sur les graisses et des conseils personnalisés pour le Gagnant
Par Coach Poids Sante
[dropcap style= »flat »]U[/dropcap]n QUIZ Nutrition pour chaque thème important. Vous voulez MAIGRIR vite, vous devez comprendre et maîtriser des notions simples. C’est la clef de la réussite
L’autre clef indispensable : Être bien accompagné !
Dans chaque QUIZ Nutrition, une question pour les experts. Il sera difficile sans avoir lu les articles auparavant. Pour vous compliquez un peu la tache, vous ne pourrez faire le QUIZ Nutrition qu’une fois !
Quiz Nutrition Graisses
Résumé-Quiz
0 questions correctes sur 10
Questions:
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Information
[note note_color= »#3083aa » text_color= »#ffffff » radius= »6″]Maigrir passe par la compréhension des raisons de votre surpoids. Se nourrir demande un minimum d’attention puisqu’il se commercialise n’importe quoi avec des pseudo-allégations « santé » incroyables ! On voit des personnes manger du Beurre pour avoir des Oméga-3 !![/note]
Un tirage au sort Trimestriel (30/06/14) parmi les meilleures notes et j’offre un entretien pour maigrir !
Pour plus de chance, je vous invite à lire 3 articles
[list icon= »icon: thumb-tack » icon_color= »#3083aa »]
- Le guide des graisses
- Graisses et Cholestérol : Bien choisir
- L’huile de palme
[/list]
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Question 1 sur 10
1. Question
Nous avons vu dans le guide des graisses, une notion importante : Il existe des acides gras « Essentiels ».
Cela signifie quoi pour vous ?Exact
Bravo ! Un précurseur est une molécule qui se situe au début d’une cascade de réactions. Si le précurseur manque, les suivants ne seront pas fabriqués. De plus, notre corps ne sait pas synthétiser ces précurseurs donc une carence d’apport entraîne des conséquence pour votre santé.
Inexact
Et Non ! Un précurseur est une molécule qui se situe au début d’une cascade de réaction. Si le précurseur manque, les suivants ne seront pas fabriqués. De plus, notre corps ne sait pas synthétiser ces précurseurs donc une carence d’apport entraîne des conséquence pour votre santé. Les acides gras saturés ne sont pas essentiels. VITE une révision sympose
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Question 2 sur 10
2. Question
Pour votre santé, il me semble aujourd’hui important de discerner le BON Cholestérol du MAUVAIS Cholestérol. Cela évite un traitement si le Cholestérol Total est élevé au profit du BON cholestérol !
Quel est la dénomination du BON Cholestérol ?
Exact
Bravo c’est un bon début !
Inexact
Oups ! Se lancer dans le quiz sans avoir lu mes articles sur les graisses et les acides gras, cela va devenir compliqué :-)
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Question 3 sur 10
3. Question
L’huile d’olive contient majoritairement des acides gras de la famille des Oméga-3 ?
Exact
Bravo ! Dans le cadre du régime crétois, les Omega-3 provenaient du poissons et du pourpier et non de l’huile d’olive ou très faiblement.
Inexact
Erreur ! Il a été fait la promotion des Oméga-3 et par confusion, on a assimilé cette qualité à l’huile d’olive qui contient majoritairement des acides gras de la famille Oméga-9 : acide Oléique
Acides gras trans (0,0478 g)
Total acides gras saturés (13,808 g)
Total acides gras mono-insaturés (72,961 g dont ω-9 0,311 g Acide oléique et ω-9 71,269 g Acide palmitoléique )
Total acides gras poly-insaturés (10,523 g dont Acide alpha-linolénique ω-3 0,76 g) -
Question 4 sur 10
4. Question
A poids égal, l’huile de palme est plus grasse que l’huile d’olive ?
Exact
Bien évité ce petit piège ! 1 gr de bon ou de mauvais gras c’est toujours 9 Kcal donc on limite les graisses dans un régime et on privilégie les bonnes !
Inexact
Aye ! Ce petit piège a fonctionné :-) 1 gr de bon ou de mauvais gras c’est toujours 9 Kcal donc on limite les graisses dans un régime et on privilégie les bonnes pour sa santé !
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Question 5 sur 10
5. Question
Un petit pain au chocolat ou chocolatine de 70g (standard) apporte 280 kcal dont au moins 14 grammes de Lipides. Pour éliminer ces calories ingérées en 30 secondes, il faut faire ?
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Question 6 sur 10
6. Question
Les huiles suivantes contiennent beaucoup d’acide gras de la famille des oméga-3 sauf Une ! Laquelle ?
Exact
En effet huile de bourrache contient beaucoup plus d’acide gras de la famille des omega-6
Inexact
Non non non ! cela représente la lecture d’un grand chapitre de mon dernier article ! je n’ai pas été probablement assez clair :-)
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Question 7 sur 10
7. Question
Le beurre ghee est un composant important de la cuisine du Pérou ?
Exact
Bravo ! C’est pas un gros piège mais il me tarde de voir les statistiques.
Inexact
Hélas, de la cuisine Indienne ! je vous invite à revoir la vidéo et à essayer avec modération. Vous savez pourquoi la modération ?
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Question 8 sur 10
8. Question
Lequel de ces légumes contient des bonnes graisses ?
Exact
Et oui la mâche est riche en Omega-3 comme le pourpier en Crête !
Inexact
Revoir mon petit tableau sur les sources d’omega-3. La mâche est riche en Omega-3 comme le pourpier en Crête !
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Question 9 sur 10
9. Question
L’apport en acides gras Oméga 9-6-3 le plus équilibré se fait en associant :
Exact
L’association Colza Olive est une combinaison parfaite en évitant les sources trans et saturés de l’alimentation transformées
Inexact
OUPS, une petite révision s’impose. Olive-Colza c’est mieux. L’Olive se chauffe et le Colza en assaisonnement.
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Question 10 sur 10
10. Question
Pour les experts : Un acide gras poly-insaturé contient combien de double liaison ?
Exact
Les acides gras saturés n’ont pas de doubles liaisons entre les carbones, contrairement aux graisses insaturées. Voici en exemple des portions de molécules (C étant identifié comme un atome de carbone) :
- d’un acide gras saturé : …C – C – C – C… sans double liaison entre les atomes de carbone.
- d’un acide gras mono-insaturé : … C = C – C – C… avec 1 double liaison entre certains atomes de carbone.
- d’un acide gras poly-insaturé : … C = C – C = C… avec des doubles liaisons entre certains atomes de carbone.
Inexact
C’était une question pour un lecteur attentif ! Rien de grave mais les acides gras saturés n’ont pas de doubles liaisons entre les carbones, contrairement aux graisses insaturées. Voici en exemple des portions de molécules (C étant identifié comme un atome de carbone) :
- d’un acide gras saturé : …C – C – C – C… sans double liaison entre les atomes de carbone.
- d’un acide gras mono-insaturé : … C = C – C – C… avec 1 double liaison entre certains atomes de carbone.
- d’un acide gras poly-insaturé : … C = C – C = C… avec des doubles liaisons entre certains atomes de carbone.
Tableau de bord: Quiz Nutrition Graisses
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