N°8 Vous présentez un cholestérol total et des triglycérides au-dessus de la normale indiquée sur votre bilan biologique.
Rapidement, la prise de médicament est évoqué.
Il n’y a pas vraiment d’urgence alors Pourquoi ne pas essayer cette expérience avant d’envisager un médicament. (suite…)
N°7 Dans les années 1950, Ancel Keys a fait une comparaison de 7 pays, et a montré que plus les habitants d’un pays consommaient du gras, plus ils avaient de maladies cardiaques. (suite…)
Avec la chasse aux graisses et au cholestérol de ces dernières décennies, nous avons guidé la population vers une surconsommation des produits céréaliers et de produits transformés de l’industrie laitière contenant bien trop souvent, sucre et gluten, graisses cachées et excès de sel.
Si on les cache c’est que ! 
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On parle de graisses pour qualifier un lipide ayant une consistance solide à température ordinaire.
À différencier des huiles de consistance liquide. Les lipides représentent environ 20 % du poids du corps.
Pour simplifier, on distingue 2 groupes.