Edulcorants, une épine dans le pieds !

Edulcorants : un bilan douteux !

edulcorants pas bon pour maigrir viteLes Edulcorants artificiels non caloriques (NAS, Non-caloric Artificial Sweeteners) sont parmi les additifs alimentaires les plus utilisés dans le monde. Leur consommation est plus ou moins considérée sans risque notable pour la santé et parfois bénéfique à cause de l’absence d’apport calorique.

Prenons l’exemple, du stevia, trés à la mode en ce moment. Sa consommation est en plein essor. La Chine produit 20 kilos de stevia toutes les minutes soit 80% de la production mondiale (6 millions de tonnes par an) (suite…)

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