Le régime mastication : Mâcher plus fait manger moins

La mastication : Etape essentielle de votre régime pour maigrir

mastication pour maigrir vite

La mastication prépare les aliments à la digestion. Physiologiquement cela correspond au broyage, mixage et enrobage des aliments.

C’est un processus fondamental et facilitateur de la digestion.

Les 32 dents définitives de l’adulte assurent la plus grande partie de cette digestion mécanique buccale

  • 8 incisives pour COUPER
  • 4 canines pour DÉCHIQUETER
  • 8 prémolaires pour ÉCRASER et BROYER
  • 12 molaires pour MASTIQUER LONGUEMENT

Les autres avantages de la mastication

En mâchant plus longuement, nous obtenons les bénéfices suivants :

  • Mieux percevoir le gout et les odeurs des aliments
  • Indirectement, nous augmentons le temps du repas qui est un moment de convivialité jouant un rôle social et familial dans nos vies « industrielles ». on parle de la pause du repas.
  • On dépense plus d’énergie en mâchant. C’est théoriquement un effort physique surtout si vous privilégiez des aliments durs et fermes. C’est prouvé avec un tour de taille plus mince et une dépense calorique supérieure !
  • En mastiquant les aliments durs, on favorise l’auto brossage dentaire. Cela devrait réduire les caries
  • Cela pourrait aussi réduire le stress  en détournant l’attention du cerveau vers les zones de l’hippocampe.
  • L’histamine, hormone qui signale la fin du repas, stimule aussi le métabolisme des lipides en augmentant leur élimination. C’est intéressant quand on souhaite maigrir vite !
  • Pour finir, les chercheurs de l’université de Wangeningen démontrent que la mastication est un paramètre plus important que la quantité de nourriture ingérée dans le contrôle de l’appétit. Il est donc important de bien mâcher nos aliments, en particulier dans le cadre d’un régime amaigrissant.

Le régime mastication : à voir et à lire

Attention c’est un Plus de votre démarche,

mais n’oubliez pas de bouger,

de surveiller vos émotions

et de manger sainement

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